.png "عصر ایران")
۲۱ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۳:۲۸
آشپزی در برف: استیک تی-بون و نان سیر روی سنگ داغ 
درس هفدهم
طرز تهیه چند شام سریع و خوشمزه با خمیر فیلو، سوسیس و ژامبون (فیلم)
خمیر فیلو (Filo یا phyllo) که یوفکا (yufka) و خمیر تراشهای هم نامیده میشود، نوعی خمیر نازک و کاغذ مانند است که برای ساخت شیرینی در آشپزی خاورمیانهای و بالکان استفاده میشود. این خمیر، پایه انواع باقلوا است. خمیر فیلو خمیری است که مایه خمیر یا بیکینگ پودر ندارد و لازم نیست که پف کند. چیزی که مهم است تردی و نازکی این خمیر است و هنگام پخت در فر یا سرخ کردن ترد میشود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه برای پای فیلو ژامبون و پنیر: ۴۰۰ گرم خمیر فیلو، روغن زیتون، ۱۵۰ گرم ژامبون، ۱۰۰ گرم سوسیس، ۱۲۰ گرم پنیر چدار، ۳ عدد تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه ترش این فیلو ژامبون را درست میکند.
منبع : فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
پیشبینی ایلان ماسک: ظهور انسانهای دیجیتالی تا پایان سال پاکبان متروی تهران ۱۵۰ گرم طلا را به صاحبش بازگرداند آشپزی در برف: استیک تی-بون و نان سیر روی سنگ داغ تمرین کونگفو رباتها کنار راهبان معبد شائولین بقایی: در صورت تعرض نظامی، پاسخ کوبندهای از ایران به تهدیدات خواهد رسید طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخکرده در نیمساعت میثاقی و ادعای قراردادهای عجیب و غریب در استقلال/ واکنش تاجرنیا بینی بزرگ یک شهروند روس سوژه شبکههای اجتماعی شد اظهارات سعید حدادیان درباره جریانهای مقابل انقلاب ساخت ساختمان ۱۰۰ طبقه تنها در ۲ سال اینجا سیبری نیست؛ گردنه چری کوهرنگ زیر برف بیسابقه از ژیرو تا گارناچو: ۶ گل پرمیرلیگ برنده جایزه پوشکاش در ۱۰ سال اخیر فرود اضطراری هواپیمای سبک در بزرگراه جورجیا با برخورد به خودروها هشدار هواشناسی: بارش باران و برف در تهران و استانهای کشور پخت ماهی قزل آلای تازه صید شده زیر زغال داغ در دل طبیعت